酸辣番茄鱼片
简单
4人份
汁水酸辣可口，鱼肉鲜嫩无刺，快手易做
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食材清单
其他
- 配菜
- 1勺淀粉
- 1勺黑胡椒
- 2个线椒
- 2个西红柿
- 2勺味极鲜
- 2勺醋
- 500g青鱼鱼片
- 半勺黑胡椒
- 小半把金针菇
- 腌鱼片
蔬菜类
- 2片生姜
- 半根葱
蛋类
- 半个蛋清
调味料
- 1勺盐
- 半勺盐
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼片加入半勺盐，半勺黑胡椒，1勺淀粉，半个蛋清，姜丝，抓匀腌制15分钟
2
金针菇对半切开，西红柿切成小块，葱，辣椒切碎花
3
油热后下葱花辣椒爆炒30秒，放西红柿炒软后加少许水煮成酱汁
4
加半碗水，下金针菇，水开后，加入味极鲜2勺，盐1少，黑胡椒1勺，糖半勺，醋2勺调味
5
加入腌好的鱼片轻轻搅拌一下，盖盖子闷2分钟即可
6
鱼肉鲜嫩，汁水酸辣可口，特别好吃
