超简单巨好吃泡椒鸡爪
简单
4人份
网购了一箱子柠檬，家里有剁椒，就去超市买了鸡爪和小米辣来做泡椒鸡爪 步骤简单，味道很美，不太辣。
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食材清单
其他
- 10g冰糖【或者白砂糖】
- 10个泡椒
- 1勺料酒
- 2个八角
- 2个小米椒
- 30粒花椒
- 50g碗泡椒水
- 7只鸡爪
- 一小碗凉白开
- 半个柠檬
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 1勺白醋
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗净，去掉指甲，剁成3段
2
开水锅里焯2分钟去沫
3
洗锅，另起一锅水放入香叶、葱、姜、花椒、大料
4
水开放鸡爪、料酒、盐，煮10分钟
5
煮好了
6
洗掉鸡爪表面的油脂，泡在冷水里，这样更劲道
7
去准备小米椒、柠檬片
8
捞出放到碗里
9
放入柠檬片、剁椒、剁椒水、冰糖或者白砂糖、小米椒、凉白开，盖上保鲜膜，冰箱冷藏12小时。
10
也可以装到密封罐里再放冰箱冷藏，酸辣鸡爪吃着比超市买的香。
