酸辣海蜇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克生抽
- 350克海蜇
- 40克醋
- 5克油辣子
- 5克香油
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将海蜇头切成8毫米宽的长条，不必太精确，大致就行，切大点主要是为了吃起来更有肉感。
2
切好后过3次热水，每次停留20-30秒，挤出海蜇的水分，备用
3
将青椒红椒切丝，放在小碗里，用热水烫10-15秒，备用
4
将蒜瓣切成碎末，小米辣切片，香菜切碎，备用
5
大碗里倒入生抽、老抽、盐、糖、麻油、陈醋、鸡精，再放入一大半的香菜、蒜末、小米辣切片、青红椒丝和海蜇，拌匀
6
最后凉拌好的海蜇倒入一个漂亮的盘子，上面撒上剩余的香菜，完成！
