老北京疙瘩汤

简单 4人份

说起疙瘩汤，出生在北方的人都不陌生，小时候妈妈经常给我们做着吃，很多人家为了省事和节约，晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。特别是天气冷的时候喝上一碗很暖胃！如今疙瘩汤已走上了大雅之堂—很多大饭店都有，而且颇受欢迎。最家常的疙瘩汤就是用西红柿和鸡蛋，面粉，用水搅拌面粉成面疙瘩，喜欢吃菜的人可以加一些菠菜或者小油菜搭配起来！说到做这道疙瘩汤用水很重要，我选择了碧然德滤水壶，经过过滤后的水去除了自来水中的杂质、余氯和重金属，激发西红柿自带的酸甜，让煮熟的汤更美味……