节日蛋糕：mini蜜豆咕咕霍夫蛋糕
简单
4人份
一直想做咕咕霍夫，纯粹觉得造型好看，拿到模子后就做了这款蜜豆咕咕霍夫蛋糕，不是很成功，因为装模的时候没有仔细填满模具导致有些小孔，我刷了兰姆酒糖浆，口感很丰富～ 咕咕霍夫有面包和蛋糕版，面包流程比较麻烦，懒筋作怪，先挑了蛋糕来做～用了两个4.5英寸的小模具，蛋糕液稍多 霍夫模比较独特，中心是向上竖起的圆筒状，为的是使中间的热气好排出。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #朗姆酒糖浆
- #蛋黄面糊
- 20g朗姆酒
- 20g水
- 40g蛋黄
- 40g蜜红豆
- 60g（两只）蛋白
- 75g蜜红豆
- 75g黄油
- 95g低筋面粉
- 上下170° 35min烘烤温度时间
- 直径15cm咕咕霍夫&南瓜模模具
蛋类
- #蛋白霜
调味料
- 1g盐
- 20g白砂糖
- 20g细砂糖
- 30g细砂糖
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
