葱油卜页
简单
4人份
毕业论文终于搞定了，心情愉悦😜，临时决定写个菜谱给朋友分享一下，也是第一次写。这个菜第一次吃是在饭店，觉得很好吃，然后回来老妈自己摸索了一下做过几次，后来又在饭店后厨看师傅做过，这次自己尝试了一下，感觉味道不输饭店，家里人都很喜欢吃，简单又好吃😋（因为只是在群里给朋友分享了一下我在做菜，所以很多没有拍全，成品也没好好拍，主要步骤还是看文字）
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2大勺生抽
- 2片香叶
- 4张卜页
- 5瓣蒜
- 8个干辣椒（或小米椒）
- 适量大葱（或洋葱）
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量食用盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
892.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卜页切丝，在锅中放入凉水，下卜页，加盐、香叶、八角、桂皮，煮出香味后再煮一会，卜页变嫩滑了，捞出备用，水倒掉（主要是让卜页变的嫩滑，香料入味）
2
热锅凉油，烧热后倒入花椒炸到有香味后捞出（因为我爸对花椒有阴影所以我直接捞出来，也可以和葱姜蒜一起，不用捞出）
3
葱姜蒜下锅爆香
4
锅中倒入凉水，倒生抽煮沸
5
倒入煮好的卜页，放入适量盐（咸淡需要自己调，我实际最后生抽倒得比图里的多），多煮一会才能入味
6
煮完后捞出，铺上切好的干辣椒和葱。锅中下入凉油，待油烧到冒烟了用勺子捞出后浇在葱上（葱油的精髓）就完成啦～～
7
补一张成品图～
