【浓油赤酱】红烧鳝鱼段🐉
简单
4人份
儿时记忆里最爱的菜之一，至今也是沿袭妈妈烧鳝段的本帮菜传统做法。浓油赤酱，段身肥厚，十分过瘾！ 黄鳝营养价值甚高。它所含的“鳝鱼素”具有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效。由于维A含量高得惊人，因而可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。 鳝鱼同时也是糖尿病患者，病后体虚血虚者的理想进补食材。儿童食用可强健体魄，增加记忆力哦～
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食材清单
其他
- 黄鳝
- 味精
- 料酒
- 水淀粉
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
- 蒜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 冰糖
- 盐
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
