胡豆肉片汤 -【春季时令】
简单
4人份
蚕豆大量上市的季节，来一碗蚕豆汤，清香粉嫩，入口即化。 蚕豆的其它做法 【葱香蚕豆】：https://www.xiachufang.com/recipe/103740597/ 【蚕豆炒牛肉粒】：https://www.xiachufang.com/recipe/103740534/ 欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具
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食材清单
其他
- 100克里脊肉
- 150克（带壳）蚕豆
- 3克食用油
- 少许玉米淀粉
蔬菜类
- 2-3片生姜
- 少许小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材如图：带壳的新鲜蚕豆150克、里脊肉100克
2
里脊切薄片，加入少许淀粉抓匀备用；
3
新鲜蚕豆剥去外壳备用；
4
起锅加入少许食用油，下生姜炒出香味；
5
加清水煮沸；
6
下肉片，待水再次沸腾后，撇去浮沫
7
下蚕豆，加少许盐，煮至入味，出锅前撒上少许葱花。
8
简单清爽!
