青蒜木耳肉丝
简单
4人份
美味的青蒜木耳肉丝送给你，希望大家一定要学着做一下。这是一道蕴含着复合香味，味道非常有层次感的一道菜。
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食材清单
其他
- 1.5大勺，B料醋
- 150克梅条肉
- 1大勺，B料植物油
- 1大勺，B料生抽
- 1小勺，B料料酒
- 1小勺，B料水淀粉
- 1小把干木耳
- 6-8根青蒜
- B料盐
- B料鸡精
- 少量，B料糖
蔬菜类
- 3克姜
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前用水泡软发
2
将梅条肉切丝，加入A料拌匀腌制一会儿
3
将木耳切细条，入锅中煮五分钟左右捞出待用
4
将青蒜斜切成段，姜切丝
5
锅入油烧五分热，将肉丝滑炒断生后盛出
6
将B料除植物油以外的调味料入小碗中成碗汁
7
锅再入少油，炒香姜丝和青蒜白
8
再加入木耳、肉丝和青蒜叶快速翻炒
9
立即倒入碗汁，大约炒1分钟左右即可出锅
