美极鸭下巴
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角，桂皮，小茴香，花椒，红曲米，葱姜小料
- 玫瑰露酒
- 盐糖味精，黄酒，胡椒粉，耗油，生抽，老抽，美极鲜，麻油，鸡汁调料
- 青红椒
- 鸭下巴
蔬菜类
- 洋葱
- 芹菜
- 香菜
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
味型：咸鲜
2
技法：煮
3
制作：1鸭头漂净血水后，再放开水中焯水，冲净。
4
2锅内放入水，加入以上香料，花椒，干辣椒，葱，姜，盐，味精，鸡精，白糖，美极鲜，倒入鸭头，烧开后，改小火，大约煮20分钟左右，关停火，静泡15分钟取出，摆入盘中成菜。
