黄皮蜜饯
简单
4人份
黄皮果即黄皮，又名黄批、黄弹子、王坛子、油皮、鸡皮果等，是营养价值极高的热带水果之一，有化痰止咳、消食健胃、理气健脾，防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。 今天试一下，蜜饯的做法！真的很美味！
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食材清单
其他
- 500克黄皮
- 一碗克水
- 少许柠檬汁
调味料
- 500克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剪刀✂️带少需枝头剪下，用盐水浸泡半小时左右，清洗干净，过滤后放簸箕太阳底下晾干水分就好，千万不要晒干了呦！
2
挤出黄皮核，清洗中有烂的，破裂等通通筛选掉不要
3
手不要有油或带上一次性手套挤出核后的果肉带果皮待用
4
选择一个无油的容器，一层黄皮一层冰糖，放冰箱浸泡一晚，第二天出糖待熬制
5
用不粘锅或瓦锅小🔥慢熬，熬制过程中时不时搅拌均匀，不然有糖怕会粘底，熬成琥珀色就可以关火出炉了
6
放凉装入已经消毒后的瓶子里，放冰箱冷藏，泡水喝或当凉果吃很是方便
