大虾鸡腿焖锅
简单
4人份
突然想吃黄记煌的焖锅，但懒得出门，于是又在家解锁了这道快手的什锦一锅端，多汁够味，超级爽！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺辣子油
- 1勺辣酱
- 1节莲藕
- 2个青椒
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 400克虾
- 4只鸡腿
- 5朵香菇
- 半根胡萝卜
- 半根莴笋
- 半颗西兰花
- 酱汁
蔬菜
- 10瓣大蒜
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 1根西芹
- 半个洋葱
调味品
- 1勺韩式辣酱
调味料
- 1勺蕃茄酱
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜，根茎类放到一起。
2
鸡腿切块加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油腌制备着。
3
虾洗净去虾头虾背，加1勺料酒腌制备着。
4
根茎类蔬菜调味：1勺生抽、1勺辣椒面、小半勺盐，腌制备着
5
接着备容易出水的菜。
6
热锅热油下洋葱和大蒜爆香，稍微翻炒一下
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转中小火，铺一层易出水的蔬菜，我用了西芹青椒香菇
8
接着铺根茎类蔬菜，盖锅焖3分钟。
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然后铺腌制好的鸡腿，转小火，焖8分钟。然后再开锅放虾继续焖3分钟。
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焖的同时来准备酱料。这是我的一勺大小
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按照酱料配比调好
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焖完虾后就放入酱料，拌匀，小火继续焖3分钟就OK啦～
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因为放了些易出水的蔬菜，所以底层会有一些汁水。也可以不放，全部放根茎类的，那就需要多一些油，不要沾锅子了。
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我一共是焖了3+8+3+3=17分钟，可以根据自己的分量来调整，大概就是鸡腿变色和虾变色就差不多了。虾容易熟，不要焖太久了～蔬菜可以随意换，但是土豆和西兰花真是很推荐！土豆完全是粉糯糯的，西兰花也很入味～酱汁是灵魂哈哈哈哈～
