天津大馅云吞,宝宝花朵迷你云吞传统改良,挑食的人也爱吃

简单 4人份

花朵迷你云吞在最后 特别爱吃大馅云吞,小馅混沌吃着不过瘾也吃不饱,外面的大馅云吞总是差点事,馅儿也不是想要的味道,就自己做起来,因为我不吃姜不吃香菜不爱吃胡萝卜,但又想多少吃点,就自己加了胡萝卜碎,用拉蒜器拉了多半根大胡萝卜,以前就是手工剁碎,越碎越好,根本吃不到一点胡萝卜味儿!这样做了快四年了,又发现有人把云吞皮用模具切成花朵包迷你云吞,我也给娃做了一次,太小了不太好做,但是孩子特别喜欢吃,因为好玩🥰 仔细看下面: 我以前看菜谱,用料里最怕看到适量两个字,觉得适量二字等于没写,现在我自己写,我也想写适量,中餐不像烘焙对克数要求严格,这种家常早点,还是比较随个人口味的,我的勺就是调料勺,不是很大,馅调好了一定加水,一定加水,我开始认为自己做实惠点吧,不加水了,结果云吞口感太紧不好吃,加水的量呢,就是馅儿最后像小孩子玩的彩泥似的,甚至还得软,像水晶泥差不多,没见过的就调至布丁的流动性吧,下次做的时候我补上小视频。

天津大馅云吞,宝宝花朵迷你云吞传统改良,挑食的人也爱吃
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食材清单

其他
  • 1颗鸡蛋
  • 2小勺料酒
  • 一斤猪肉馅
  • 胡萝卜等量葱
  • 蚝油的一倍生抽
  • 适量水
  • 适量蚝油
  • 随意姜汁
  • 随意小葱
蔬菜
  • 多半根胡萝卜
调味品
  • 2小勺糖
  • 3小勺盐

营养成分

热量

365.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

1.0 克

20.0 克

548.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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