紫薯蛋黄酥
简单
4人份
作为一个中式酥点的狂热粉，做了几百次的酥点，终于决定把它写出来。（图片是做了三次才凑齐的） 这个方子是16个蛋黄酥的量。 蛋黄酥的方子试过好多种，觉得这个方子最好，所以整理记录下来，也希望有缘人可以看到。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个纯蛋黄液
- 120克低筋面粉
- 150克中筋面粉
- 16个生咸鸭蛋黄
- 30克糖粉（细砂糖）
- 400克紫薯
- 55克水
- 其他
- 水油皮
- 油酥
- 适量黑芝麻
- 馅料
肉类
- 55克猪油
- 60克猪油
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
