韩式泡菜炖鲅鱼
简单
4人份
偶然看到这个就很想尝试了 就去油管看了下视频啥的 也许因为用的冷冻鲅鱼？ 感觉味道欠了啥，后面加了酸泡菜感觉更适合自己 就记录下 放了很多乱七八糟的感觉哈哈
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食材清单
其他
- 克姜蓉
- 勺一点大酱🉑️无
- 勺粗辣椒粉
- 勺蚝油
- 勺辣酱
- 勺香油
- 包调料：
- 半条鲅鱼
- 料酒
- 看你喜欢白萝卜
- 苏子籽粉
- 酸泡菜碗淘米水
- 黑胡椒
肉类
- 牛肉粉
蔬菜
- 勺蒜泥
蔬菜类
- 个洋葱
- 根大葱
调味料
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼去掉内脏以后切成段 用料酒和生姜丝腌制十分钟 中间搅拌几次去腥入味
2
准备酱料 韩国辣酱/韩式蒜蓉酱+酱油+白糖+料酒+蒜末+姜末+香油混合在一起
3
泡菜切成小段
4
准备材料后
5
1.锅底放少量的油 煸炒五花肉，肉变色后加入泡菜继续煸炒两分钟左右
6
2.泡菜和五花肉平铺锅底 上面摆平鲅鱼段 加入准备好的调料汁 加入清水或者淘米水
7
3.开锅后可以放葱段提味
8
家里有海鲜菇顺手放了几只进去
