酸奶蛋糕(6寸)

简单 4人份
酸奶蛋糕(6寸)
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食材清单

其他
  • 100g酸奶(浓稠)
  • 15g玉米油
  • 15g玉米淀粉
  • 25g低粉
  • 2个(65g左右)鸡蛋
调味料
  • 30g白糖

营养成分

热量

702.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

100.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

359.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将玉米油、牛奶、蛋黄混合均匀,搅拌至油水分离

步骤 1
2

筛入低粉和玉米淀粉

步骤 2
3

呈z字型搅拌至没有颗粒

步骤 3
4

蛋清分三次加入,打至湿性发泡

步骤 4
5

取3/1蛋清用刮刀翻拌均匀

步骤 5
6

再把剩下的蛋清混合起来,翻拌均匀(不可画圈)

步骤 6
7

倒入6寸模具,轻轻震出气泡

步骤 7
8

放入烤箱中层,下层放加水的烤盘,上下火150度烤30分钟130度,烤45分钟,具体看自己的烤箱调整好,闷10分钟再出烤箱。建议在模具边缘抹一点油。

步骤 8
9

好次😋❤️🧡💛💚💙💜🖤

步骤 9

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