蛤蜊鸡

简单 4人份

时间：约18-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

蛤蜊鸡
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食材清单

其他
  • 10g生抽
  • 10g老抽
  • 10g蚝油
  • 10g食用油
  • 150g清水
  • 15g大蒜
  • 250g蛤蜊
  • 300g鸡肉
  • 40g红椒
  • 5g干辣椒
  • 80g青椒
蔬菜
  • 10g生姜
  • 根据口味添加香菜
调味料
  • 1g盐
  • 3g白糖

营养成分

热量

264.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

7.0 克

糖

19.0 克

钠

733.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

新鲜鸡腿 青红尖椒 蛤蜊洗净 葱 姜蒜切好备用

步骤 1
2

鸡腿剁成块

步骤 2
3

锅中加水放入鸡块抄水

步骤 3
4

去掉血沫

步骤 4
5

将抄好水的鸡腿捞出洗净放入盘中

步骤 5
6

锅中加入花生油烧热

步骤 6
7

放入葱姜爆香

步骤 7
8

倒入生抽 料酒 白糖放入鸡块翻炒均匀

步骤 8
9

倒入开水炖煮至软烂入味

步骤 9
10

炖煮好的鸡块放入盘中待用

步骤 10
11

葱 姜 蒜 青红椒切好备用

步骤 11
12

锅中加入花生油放入葱姜蒜爆香

步骤 12
13

再放入青红椒炒出香味

步骤 13
14

倒入蛤蜊煸炒

步骤 14
15

再倒入鸡块翻炒均匀放入盐调味至蛤蜊熟了关火即可

步骤 15
16

装盘这样一道蛤蜊鸡就做好了

步骤 16

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