抹茶白巧克力饼干
简单
4人份
抹茶让饼干的外观亮丽，巧克力和夏威夷果则让口感更香甜，呈现出色泽优雅的美味饼干。 抹茶和白巧克力就像天生一对，是搭配无间的好食材。 ─《每天都是饼干日》P128 你们还记得大明湖畔的抹茶白巧克力戚风吗？反正我记得，那个味道至今难忘 夏威夷果的加入是一种新鲜的尝试，却恰好迎合了我的味觉，那么的顺理成章。
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食材清单
其他
- 110g低筋粉
- 2g香草精
- 4g抹茶粉
- 50g夏威夷果碎
- 50g白巧克力
- 半个鸡蛋
调味品
- 60g无盐黄油
调味料
- 0.5g盐
- 40g糖粉
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，加糖搅均匀（约30秒），加入鸡蛋，继续搅打均匀至体积膨胀（约30秒-1分钟）。
2
把面粉，盐，抹茶粉放一起混合均匀
3
和白巧克力一起，倒入步骤一的黄油混合物里，搅拌均匀成面团。
4
把面团整型成圆柱体或立方体，包裹在保鲜膜里，冷冻3-4小时，或冷藏过夜
5
（注：可以利用一个保鲜膜的盒子，方便成型）
6
把定型的硬面团，切成1/2 inch（约1厘米）厚度的饼干。
7
350F（175摄氏度）烤15分钟,至饼干边缘一点点上色就好。取出放凉食用。
