自制清汤火锅

简单 4人份

在家也可以做哦~

自制清汤火锅
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食材清单

其他
  • 1个西红柿
  • 1勺鸡精
  • 2瓣大蒜
  • 5朵香菇
  • 5粒枸杞
  • 5颗红枣
  • 半把金针菇
肉类
  • 300克鸡肉
蔬菜类
  • 3片姜
  • 半根大葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

471.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

10.0 克

10.0 克

757.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡半只用清水洗净,剁成适当大小的小块,再用清水泡去血水。然后用开水烫一下捞起放入砂锅,加姜、适量盐,加水熬,直到鸡肉熟透。就是平时炖鸡的做法,汤要多点,这个汤是用来做高汤的。大家也可以用骨头代替鸡。

步骤 1
2

另拿一个锅来里面放入配料(姜、蒜、大葱节、八角、香叶、西红柿、大枣、枸杞、盐、白糖)加熬好的鸡汤再熬开,关小火熬半小时,香味就出来了

步骤 2
3

将剩余的独蒜、香菜、小香葱、小米辣切碎,根据自己的口味调蘸碟,然后就是烫自己喜欢的菜拉。炖好的鸡肉也可以重新在里面涮一下蘸料吃。

步骤 3

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