寻味手札|大闸蟹煲
简单
4人份
每年秋天， 最值得期待的除了十一的七天长假， 就是那些鲜活肥美的大螃蟹了…… 蒸着吃了那么多年， 也该变变花样了， 日前爆火的肉蟹煲， 给吃货们开了一条吃蟹大道～
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食材清单
其他
- 120g黄酒
- 200g土豆
- 200g年糕
- 300g鸡脚
- 5只大闸蟹
- 各2勺豆瓣酱、甜面酱
- 适量八角、花椒、干辣椒、香叶
- 适量姜、蒜、葱
- 适量生抽、老抽、料酒、蚝油
蔬菜类
- 半只洋葱
调味品
- 40g冰糖
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
