黄豆闷猪蹄（川味）
简单
4人份
黄豆闷猪蹄是一道家常菜，主要制作材料为猪蹄、黄豆，这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。 黄豆含有丰富的蛋白质，具有促进消化、降糖降脂、预防癌症等功效。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以多吃一点，会增强皮肤弹性。
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 300克黄豆
- 38粒花椒
- 3个八角
- 3片香叶
- 5个干辣椒
- 800g猪蹄
蔬菜类
- 10片姜
- 2根小葱
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
