猪蹄黄豆煲
简单
4人份
超市采年货时，看到大猪蹄那么鲜嫩，就拎回家一只。猪蹄含丰富的胶原蛋白，女生多吃对皮肤好好，Q弹嫩滑😄
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食材清单
其他
- 八角肉料适量
- 料酒适量
- 猪蹄一只
- 老抽适量
- 黄豆适量提前泡好
蔬菜类
- 葱姜适量
调味品
- 冰糖适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆提前三小时浸泡，猪蹄去除毛，加料酒，加姜过水处理！
2
锅中入冰糖，倒入猪蹄上色，加入老抽生抽，翻炒，加水沫过猪蹄，大火煮开
3
加八角，香叶，转小火，焖煮五十分钟，加小米椒，撒上葱花即可出锅
