电饭煲煮五香茶叶蛋
简单
4人份
小时候最喜欢吃妈妈煮的茶叶蛋，茶香蛋香…… 五香茶叶蛋传承妈妈的手艺…… 用电饭煲煮茶叶蛋…
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食材清单
其他
- 稍许糖（可加可不加），味精
- 适量桂皮
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量茴香（八角）
- 适量茶叶（我用的是红茶）
蛋类
- 若干鸡蛋
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备煮茶叶蛋的香料及调味料
2
把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟
3
煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎
4
把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包（也可以用红茶袋泡茶包），八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）
5
茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味……
6
这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!
