浓香红薯吐司

简单 4人份

弟弟从海口给我寄了家乡的桥头地瓜。在海南，我们把红薯叫地瓜。收到地瓜后，我立马洗了几个上锅蒸。蒸熟一出锅，先生和我就趁热吃了两，这地瓜又面又甜，真是让人赞不绝口。遇到这么好的食材，立马就让我想动手做个红薯吐司。让美味以不同的状态展现。其实真相是，我刚买了25kg的皇后吐司粉，最近要各种疯狂地做吐司了。此方参考了金大旺老师的南瓜吐司磅。此方为一个450克吐司量。请尽量使用水分少的红薯制作。不同面粉吸水性不一，红薯含水量也不同。建议面团水量在添加时，要适当调节。