香菇肉丁油饭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4朵香菇
- 一勺虾米
- 一小勺料酒
- 一小勺老抽
- 一小块五花肉
- 一碗隔夜米饭
- 两小勺生抽
- 半小勺白糖
蔬菜
- 两小段葱
蔬菜类
- 三片姜
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片
2
五花肉切成小肉丁
3
干香菇用温水泡发开，香菇水留用
4
泡好的干香菇切成小丁
5
取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖
6
5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁
7
锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉
8
倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油
9
倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟
10
倒入步骤5调好的调味汁
11
中火煮至锅中剩少许汤汁
12
倒入一小碗米饭
13
转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅
