千丝万缕虾（面条版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 份面条
- 克面粉
- 勺淀粉
- 椒盐孜然辣椒面
海鲜类
- 只虾
蛋类
- 个蛋白
调味料
- 克盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把虾的最后一节和虾尾留下，其他虾头跟虾皮扒掉，去掉虾线，清洗两遍，将蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉放入碗中抓两分钟，腌制半小时
2
我正好有现压的鸡蛋面，用的细面缠的，如果没有现压面条，可以把干面条煮两分钟，然后过凉水，稍微拌一点儿油，这样不容易粘连在一起，再缠到虾肉上，鲜面条的重量我没称，大概半斤左右
3
热锅宽油，将油烧至七成热，放入缠好的大虾，炸个六七分钟，呈金黄色就可以出锅了
4
开吃，香香脆脆的，一次二十只，不够两个小朋友吃的，一会儿就没了
5
这是我用粉丝做的，超级吸油，而且稍微放凉一下就不脆了，还很硬，所以不建议用粉丝缠虾