6寸巧克力酱戚风蛋糕
简单
4人份
浓浓巧克力香味💗
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 15克玉米淀粉
- 2个6寸模具
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 90克巧克力酱
蛋类
- 几滴白醋（蛋白）
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前垫好油纸
2
油➕巧克力酱➕牛奶，加热40度，混合均匀
3
加入可可粉混合均匀
4
加入蛋黄和低粉和淀粉混合均匀，注意操作手势，炒菜一样翻拌，千万不要打圈，不要上劲了
5
拌匀如图即可
6
打发蛋白霜，几滴白醋，糖分3次加入，打发8分发
7
挖三分之一蛋白霜翻拌均匀
8
把翻拌好的面糊倒入蛋白霜里翻拌均匀，切记不要打圈，不能翻拌过久容易消泡，要温柔对待，翻拌好了倒入模具中，半空震动几下，空气震出
9
烤箱提前预热150度烤40分钟.25分钟130度，（130度60分钟）具体根据自己烤箱决定，用牙签扎是否熟了没有
10
出炉震动几下，超级香
11
冷藏后食用
