红丝绒裂纹曲奇

简单 4人份

前些天和好友出去下午茶的时候，店员给我端上一盘满是裂纹的曲奇，我瞬间惊呆了！内心第一个反应就是，一盘烤坏的曲奇怎么还能上桌端客人呢？但仔细观察下来才发现，虽然每块曲奇都开裂了，但却裂得独一无二，裂得如此自然！经过店员的介绍，这款曲奇名为裂纹曲奇，起源于美国，它最大的特点是在烤的过程中，会自动裂开呈现漂亮的花纹，每一块的花纹都自然形成，所以“裂纹”成为它颜值爆表的标志。在制作中裂纹的控制也很是关键，也直接影响到最终成品的美观程度。一口咬下去，看似外表粗犷的裂纹曲奇，口感却如此软软，表皮酥松，内部口感像是布朗尼蛋糕，好吃极了！