快手韭菜鸡蛋馅饺子
简单
4人份
前同事来家里吃饭，不久也可能是我的老板。点名要吃韭菜馅饺子！年轻人创业不容易，天天吃外卖，这点小小愿望得帮她实现啊！韭菜鸡蛋放点虾仁，再做一个芹菜猪肉馅的，吃个够吧。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋10
- 克干虾仁50
- 克韭菜500
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
夏天不想出门，特别是带娃出行。各种送货到家真的是很方便了！韭菜，鸡蛋，小香葱，干虾仁备好。
2
韭菜切碎，拌上植物油，防止出水，这是刚看菜谱学的！我用的是核桃油，又清爽对孩子又好。
3
从海南买的虾仁，提前用水泡泡，其实这个用来做粥做汤最好。包饺子用太奢侈，一大把放进去都看不见。包饺子用鲜虾仁更好。
4
后来又追加了几个鸡蛋。
5
锅中放油加热，导入搅拌均匀的蛋液，先把大部分煎熟。淡黄色就可以了。然后把火放小，用铲子不停的铲铲，把鸡蛋铲碎。
6
把碎鸡蛋和虾仁放入韭菜馅
7
加入盐，香油，鸡精，一点点的加，搅拌好了，尝一尝味道。适合自己口感了就好。
8
饺子皮来不及自己做了，买的现成的，贵点，但是真不错，煮出来还有点小透明，加淀粉或者别的份了吗？
9
素馅的煮开一次，再放一碗凉水再次煮开就好了！
10
晶莹剔透！看着就蛮有食欲的哈！
11
小香葱，生抽，醋，香油，简单一个调料就很好，开吃！
