麻辣凉拌黑木耳腐竹
简单
4人份
夏季天气慢慢炎热起来了，是不是感觉吃啥都没胃口？就想吃些冰冰凉凉的东西，比如冰西瓜，冰棍，还有凉拌菜啦！
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食材清单
其他
- 200克木耳
- 300克腐竹
- 3勺中粒辣椒末
- 4瓣蒜
- 5个小米椒
- 少许香油
蔬菜类
- 3根葱
- 3根香菜
- 5片姜
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、腐竹和木耳用温水泡1个小时，时间不固定，只要泡软了就行
2
2、泡软之后，锅内水烧沸，先放腐竹，煮3分钟，再下木耳，煮两分钟，我买的木耳随便煮一下就煮烂了，所以后放，腐竹和木耳都不要煮太烂了，太烂了就没有爽脆感
3
3、煮好后放入凉白开水里浸泡
4
准备好配料：葱头、姜、蒜、小米椒、花椒
5
先倒入步骤二的配料，炒香后再放入辣椒末翻炒几下
6
木耳、腐竹捞出，放入步骤三炒香的配料、香菜、葱、生抽、香醋、香油、蚝油、白糖、盐，搅拌好后尝一尝味道，看看还要不要加些调料，最后放冰箱冷藏一会儿味道更佳哦！
7
这是带去公司吃的，和稀饭搭配，再来点霉豆腐，简直完美，哈哈哈
8
当零食吃也不错哦😃
9
这个是之前做的凉拌海带丝，步骤和配料和上面的一模一样，也超级好吃的啦😋
