红薯甜甜圈（非油炸）
简单
4人份
长假后返工，做个可爱的甜甜圈当早餐，充满幸福的滋味。 新的一周就是要这样甜甜蜜蜜的开始，才更有动力呵~~ 今天的这个甜甜圈，舍弃油炸的方式，改用烤箱，少了油腻。 面团中更是添加了健康的红薯泥，吃起来香甜可口。 刚烤好的甜甜圈入口酥脆松软，就算放到第二日，依然很好吃呢。 喜欢甜甜圈但又怕肥的，就来试试这个非油炸的烤箱版甜甜圈吧~
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食材清单
其他
- 120克红薯泥
- 160克左右清水
- 20克奶粉
- 400克面粉
- 40克黄油
- 5克酵母粉
- 黄油（融化）30克
肉类
- 1/4小勺肉桂粉
蛋类
- 50克鸡蛋
调味料
- 4克盐
- 50克红糖
- 适量糖粉
谷物
- 表面蘸料：
- 面团用料：
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯切块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用。
2
把面团材料（黄油除外）按照先液体后粉类放入面包机，搅拌10分钟后放入黄油继续搅拌20分钟成光滑并能延展的面团，发酵1小时。
3
把面团取出，在案板上撒些面粉，稍微揉几下排除部分空气，然后用擀面杖将面团擀平，用直径约8cm的杯子或者模具压成圆形，然后在中间戳一个洞，变成甜甜圈的样子（容器压之前要沾一点干面粉以防沾粘）。
4
压好的甜甜圈放在烤盘上，置于温暖湿润的密闭空间再发酵50分钟左右（这一步，我放入烤箱，利用烤箱的低温发酵功能）。
5
二次发酵好的面团，放入预热到190度的烤箱，烘烤18分钟左右。
6
烤好的甜甜圈取出，稍微放凉，刷一层融化的黄油，蘸上肉桂糖粉即可享用。
7
yummy！！
