【一虾两吃】之辣脆虾头&酥香虾尾
简单
4人份
虾头下酒，虾尾解馋！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1棵小葱
- 1茶匙芝麻
- 2汤匙淀粉
- 2汤匙面包糠
- 2瓣蒜
- 2茶匙辣椒粉
- 适量油
海鲜类
- 10只大虾
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾减去虾须虾枪，挑去虾肠，将虾头剪下待用。虾身剥去虾壳（保留尾部的虾壳），然后用刀从背部切开。
2
虾尾加切碎的葱姜蒜和适量的盐抓匀腌渍10分钟。
3
腌渍好的虾肉薄薄的蘸上一层淀粉。
4
将蘸好淀粉的虾肉在鸡蛋液里过一下。
5
再将虾肉蘸上一层面包糠。
6
将处理好的虾刷上薄薄的一层油，摆放在放在网篮里。然后将网篮放入空气炸锅。
7
选择“炸虾程序”，温度180°时间10分钟，待听到蜂鸣音后就可以打开空气炸锅，将虾取出了。
8
虾头加辣椒粉、芝麻、盐、切碎的葱姜蒜和1/2汤匙油拌匀腌渍10分钟。
9
将腌渍好的虾头放入网篮，再将网篮放入空气炸锅，选择“炸虾”程序，温度180°，时间8分钟。
10
听到蜂鸣声后打开空气炸锅，取出虾头就可以了。
