奶香味十足的馒头简单版
简单
4人份
家里孩子不爱吃馅的，喜欢吃各种皮，用劲揉出来的面团，孩子最爱。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛奶
- 300克普通小麦粉
- 30克奶粉
- 3克酵母
调味品
- 55克糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我们用的是简单版的一次发酵法。所有食材称过后随意揉成团，静止半个小时，再重复揉上二十分钟，搓衣服手法去揉，揉到面团切开表面没有气孔就OK了。
2
揉好切开必须是这样的，然后切好整好型后，盖上纱布静置差不多一个小时，室温23℃，拿起来轻飘飘，用手指戳一下很快反弹就是发酵好了
3
水开上锅中大火蒸10分钟，焖4分钟 OK
4
组织非常细腻，柔软好吃，又不失嚼劲。
