面食--片汤
简单
4人份
响应孩子的胃口，尝试妈妈的味道，得到了孩子的好评。
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食材清单
其他
- 1/4南瓜
- 150克水
- 1个土豆
- 1块豆腐
- 290克面粉
- 2瓣蒜
- 适量西红柿
蔬菜类
- 2片姜
- 适量菠菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水与面以及盐至于面包机，一个和面程序。这次使用了100g金龙鱼砂子粉加190g七河源面粉。刚好一些边角料了。
2
等待和面程序，准备卤。将土豆、豆腐、南瓜切小方片。锅下油，放姜煸炒出香味，放入土豆南瓜翻炒，加入生抽两勺，老抽一勺，蒜末，翻炒，加入600ml水，放入适量的盐五香粉调味，放入豆腐铺在上边，中火煮。
3
等待卤的时间，将醒了的面擀薄，切成条。
4
蹭一蹭面条，揪成这样的小块。
5
将煮好的卤起锅，国内加入约1升水，放入西红柿块，沸腾之后，将揪好的面片撒入锅中，翻一翻，不让面片粘连。稍煮会，将卤倒入锅中，将洗净的菠菜切小也放入锅中，全部食材煮熟之后，就可享用片汤了。
6
调入食盐，醋，剁辣椒调味。
7
290g面三个人吃还剩余一些，应该240g就够了。
