花甲毛蟹柠檬鸡煲
简单
4人份
今天中午接到朋友邀请去农庄试新菜《柠檬蟹鸡煲》，试过菜品个人总是感觉有点美中不足，席间跟主厨提出意见，有部分意见主厨不予接纳，问其此菜做法，只肯简单介绍两句，可能是席间意见多多的原由吧。特此晚上突发奇想，按记忆的味道复制此菜，并把自己感觉不足的地方改良。最后出品个人认为能打80分，往后还会继续尝试，出一个最终版本。
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食材清单
其他
- 2勺美味鲜酱油
- 3只毛蟹
- 3片新鲜青柠檬叶
- 6-8颗蒜头
- 一勺白砂糖
- 一勺鸡精
- 半只三黄鸡
- 半斤花甲（有花线的这种）
- 各半只青红大圆辣椒
- 大半勺以下是酱料:甜面酱
- 大半勺海鲜酱
- 大半勺耗油
- 大半勺鲍鱼汁
- 若干姜片（厚切）
- 若干生粉
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
