紫薯酥饼(附板栗馅做法)
简单
4人份
好多紫薯馅是蒸熟压碎，不粘锅加入玉米油和白糖翻炒成团，是最简单的方法，用炼乳和淡奶油的会更香。 我试了一下感觉用锅炒的办法，容易炒过就不能成团，馅就散了。想个办法就是趁热带上手套直接抓匀，加入黄油，炼乳，糖粉和淡奶油（适量） 馅料做多少不用太在意，做多了放冰箱盖保鲜膜三四天没问题。 步骤13-16附板栗馅做法，其他步骤和紫薯馅一样。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克炼乳
- 150克中筋粉
- 1个蛋黄
- 30克黄油
- 400克紫薯
- 40克玉米油
- 50克玉米油
- 65克水
- 90克中筋粉
- 油皮
- 油酥
- 约80克淡奶油
- 表面
- 适量添加糖
- 适量白芝麻
- 馅料
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
