青椒孜然牛肉
简单
4人份
牛腩有时候炖不好容易咬不动，牛里脊就完全不会，这道菜简单，快手，好吃
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食材清单
其他
- 150-200克牛里脊
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2个青椒
- 6勺孜然粒
- 黑胡椒
蔬菜类
- 1根香葱
- 3片生姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切小块，用水泡洗去血水
2
泡牛肉时备好用料
3
青椒洗净切切丝放盘里备用
4
牛肉用耗油，料酒腌制一会，可以用手抓匀
5
锅里放油烧热，放牛肉炒至变色，大约七成熟就可，盛出备用
6
用锅里的油接着炒青椒，放点酱油炒至上色，放入牛肉
7
放入耗油，料酒，稍大点的火翻炒，出锅前放孜然粉拌匀装盘，香喷喷的青椒孜然牛肉就可以来吃了
