热狗馒头
简单
4人份
一只中式的馒头热狗∪･ω･∪
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1克酵母
- 3克油
- 50克水
- 9克糖
- 一点点竹炭粉
- 半根香肠
- 若干片黄瓜
蔬菜
- 若干片生菜
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将制作面种所需要的水，干酵母，白砂糖搅拌混合静置10分钟，慢慢加入面粉中揉制面种。密封发酵至原来的2-3倍大小。
2
等待面种发酵的时候可以同时准备将主面团的水，泡打粉，白砂糖搅拌混合静置。然后将发酵好的面种混入主面团慢慢加水一起揉至面团光滑不沾手。
3
按照个人喜好将面团分成多段，揉成细条绕脆皮肠2-3圈。
4
放置蒸笼内二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火闷5分钟后揭盖。白胖系热狗肠出锅啦！
