春笋肉丝
简单
4人份
花样春笋
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食材清单
其他
- 250g春笋
- 少许调料：豆瓣酱+生抽+耗油+花椒粒+盐
肉类
- 200g猪肉
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
503.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪里脊切丝，用料酒、生抽拌匀，稍微腌一会儿。
2
春笋剥壳，较老的根部切去不要，然后切片。
3
热油锅，大蒜拍碎后炒出香味。放入肉丝炒散。炒肉丝我个人觉得筷子比锅铲更好用。
4
肉丝变色后，倒入春笋片，继续翻炒。调入生抽炒匀即可。最后撒点儿葱花。
