清爽解腻的丝瓜肉片
简单
4人份
丝瓜中含有大量的VC、VB，还含有其它瓜类中不曾含有的皂甙类物质、黏液质、木胶和瓜氨酸等对人体有益的营养物质成份，食后有清热润燥、解毒防腐、抗坏血病等多种养生保健功效，今天和大家分享的，是一盘碧绿鲜脆的丝瓜炒肉片。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1小碗水
- 1根丝瓜
- 2勺料酒
- 半个青椒
- 半小勺白糖
- 适量色拉油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
498.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜去皮切块，鸡胸肉切片，青椒切碎
2
肉片里撒入少许淀粉，再倒入料酒，用筷子翻拌均匀，腌制十分钟
3
剩下的淀粉倒入水，调均匀
4
炒锅里放色拉油，烧至七成热
5
倒入腌制好的肉片
6
炒散变熟时起锅装盘备用
7
炒锅中再次放入色拉油，倒入切碎的青椒
8
倒入丝瓜
9
倒入肉片倒入淀粉水
10
倒入肉片
11
撒入盐和糖，翻拌均匀，收汁
12
起锅装盘上桌食用
