金猫咪食堂-老北京羊蝎子
简单
4人份
老北京最地道的羊蝎子在恭王府附近。记忆中，麻椒下的非常厉害！在雪夜中，炭火烧灼下紫铜炉中的羊肉咕噜咕噜冒着泡，香味隔着几条街也能闻到！今天胖猫给大家带来《一桌硬菜》第三弹-老北京羊蝎子！
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食材清单
其他
- 10g白芷
- 10g砂仁
- 10g老冰糖
- 10g荜拔
- 10片香叶
- 15g小茴香
- 1块桂皮
- 20g花椒
- 20个干辣椒
- 3个肉蔻
- 3个草果
- 3块干姜
- 4个八角
- 5块良姜
- 6个大枣
- 6根丁香
- 6片黄姜
- 8g山奈
- 8g白蔻
肉类
- 3斤羊蝎子
蔬菜
- 8瓣蒜瓣
蔬菜类
- 1根大葱
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
