完爆路边摊的“炒烤冷面”
简单
4人份
总有一种路边摊，让你擦身而过时闻香驻足☺️ 太爱这份人间烟火了，一次吃双份的烤冷面新吃法来了
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺醋
- 2/1勺老抽
- 2个鸡蛋
- 4朵香菇
- 5/1个洋葱
- 5片午餐肉
- 半根胡萝卜
- 少许油
肉类
- 1茶匙鸡精
调味料
- 1勺番茄酱
- 1茶匙盐
- 1茶匙糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两张烤冷面，切成棱形小块备用
2
午餐肉切成任意的形状😁
3
两个鸡蛋打入碗中搅散，蛋液中放几滴料酒
4
香菇、胡萝卜、洋葱切成喜欢的模样备用
5
鸡蛋摊好搅散备用
6
依次放入食材：鸡蛋、洋葱、香菇、胡萝卜、午餐饭翻炒几下、放入烤冷面
7
翻炒出香味后放生抽、老抽翻炒均匀，➕3/1碗生命的源泉（清水）烤冷面比较硬，所以汲水超快的哦
8
再继续放入番茄酱、醋、盐、鸡精、糖翻炒均匀，最后放入一些青蒜末，就可以出锅啦
9
一盘香喷喷的炒烤冷面就完成✅了，虽然炒的时候没有放辣椒，但老干妈是必不可少的😆配上我的几样无敌小菜，完美的周末早午餐
