豉椒鸡丁
简单
4人份
炎热的夏天，厨房变成了桑拿房，做饭是一件苦差事， 这时候需要一些快手的小炒，让做饭这件事变得更加简单~~
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食材清单
其他
- 100克青椒
- 1大勺料酒
- 1大勺淀粉
- 1大勺蚝油
- 1大勺豆豉酱
- 1小勺生抽
- 1小勺香油
- 3-4个干辣椒
- 少许胡椒粉
- 腌肉料：
- 调味料：
- 食材：
肉类
- 300克鸡胸肉
蔬菜
- 2-3瓣大蒜
蔬菜类
- 3-4片生姜
- 少许洋葱
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先腌肉，把腌肉料都放上，可以不放蛋清，不放淀粉，放上食用油也可以。放15分钟
2
尖椒，朝天椒切小片，不喜欢辣的把菜椒代替尖椒，朝天椒不放
3
热锅起油，先把鸡丁倒入炒散，等到颜色全变后盛出备用
4
留底油，放入葱姜蒜爆香，转小火，放入一勺豆瓣酱搅开，火一定小，要不然豆瓣酱会粘锅，倒入鸡肉，和豆瓣酱蘸匀。
5
转中大火，把尖椒，朝天椒倒入。
6
放入生抽少许，蚝油少许，糖适量，收收汤，出锅啦！！！！
