平安夜的“剩苹果”做成拔丝苹果
简单
4人份
拔丝苹果色泽金黄，块型光滑， 味酸甜，外脆内软，糖丝不断。 一上桌，你拔我拽，金丝满布， 绝不辜负“平安夜”剩下的苹果！ 苹果真是神奇，诱惑了夏娃 砸醒了牛顿，还成就了乔布斯 它还有一个吉祥的名字：平安果 寓意吃苹果会平平安安 今晚就是平安夜，一定要吃苹果喔 如果有小伙伴收到的平安果太多 已经生吃腻了 还有另一种做法
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食材清单
其他
- 2个苹果
- 一勺清水
- 适量淀粉
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果洗净去皮。
2
苹果去核切块。
3
用干淀粉裹匀苹果块（也可以把淀粉和清水调匀做成淀粉糊裹匀苹果块）。
4
热锅上油，油温6成热时，把裹好淀粉的苹果入锅中炸制。待苹果下油锅产生很多气泡，且苹果表面的面粉炸成硬壳时捞出控油。
5
另取干净锅，放入一勺白糖和一勺水加入白糖。
6
小火慢慢熬制，出现大小不一的泡泡。
7
小火继续加热，形成一层白霜。
8
待糖液变成浅黄色，放入炸过的苹果。
9
迅速翻炒，尽快裹成拉丝状，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
