番茄豆腐金针菇汤
简单
4人份
抖音上学的
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块豆腐
- 1把金针菇
- 2个西红柿
蔬菜类
- 1根葱
- 1根香菜
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将金针菇去根撕开一丝一丝的，番茄和豆腐切成块，大蒜拍碎备用。
2
起锅加入适量水煮沸，金针菇下锅焯水捞出沥干备用。
3
起锅热油后，加入大蒜炒香，倒入西红柿翻炒，炒至出水，加一勺番茄酱，让番茄味道更加浓郁些（也可以不加）。
4
番茄炒出汁后，加入适量水煮开，放开水口感会更好些。
5
再放入豆腐和金针菇煮一会儿，有自己喜欢吃的辅料也可以放进去煮。
6
煮开之后，再放入盐，少许醋，鸡精，胡椒粉，花椒粉，香油调味。（西红柿够酸的话，醋就免了，个人喜欢酸一点的好吃）最后撒点葱花做点缀。
