面包超人小面包
简单
4人份
日式红豆包一直是朴素好吃又受欢迎的小面包 可是如果加入一点小小的心思和创意，朴素的小面包就会变成可爱又搞怪的面包超人了！ 这次用的面包底是我用过最好揉，颜色也比较满意的白面包配方 面团里没有加入鸡蛋和牛奶，但是使用了奶粉，对鸡蛋过敏的或者奶素者也可以放心食用 菜谱里的分量大约可以做5个小面包，请注意自己调节分量 未经允许，不得转载！
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食材清单
其他
- 0.5-1g/几滴红色色粉或色素（红曲粉）
- 10g奶粉
- 12.5g黄油
- 125g高筋面粉
- 2.5g酵母
- 22.5g低筋面粉
- 250g红豆馅/巧克力馅
- 2g/几滴橙色色粉或色素（南瓜粉）
- 87.5g水
调味料
- 10g糖
- 2g盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外称好所以材料，厨师机揉面，揉成可以拉出较厚的膜的时候加入黄油继续揉
2
揉成扩展状态，可以拉出坚韧的薄膜，滚圆放入容器中
3
包上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大
4
把发酵好的面团取出，轻拍出气泡
5
均分成40g左右的小面团，大概可以分9个，记得要留一个面团做鼻子哦，盖上保鲜膜松弛15分钟左右
6
松弛好的面团擀平，放上蜜豆、切小块的芝士片
7
像包包子一样，捏住收口，一定要捏紧哦
8
逐个包好后，把剩下的面团切成大小差不多的小球面团成鼻子
9
放入烤箱发酵至差不多1.5倍后
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烤箱预热上下火170度，中层烤制20分钟左右，
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出炉冷却之后，巧克力笔加热融化之后画出眼睛、嘴巴，萌萌的咸蛋超人小面包就完成啦
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软软的面包夹着蜜豆跟芝士，超级香的，家里的哥哥看到喜欢的不行
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成品图
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