芝麻发面饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水
- 克温水
- 克芝麻微量
- 克酵母
- 克面粉
调味品
- 五香粉，盐
调味料
- 克白糖
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉＋酵母＋白糖＋温水，活成偏软的面团，和包包子的面一样，略软些，活好面，密封发酵2倍大
2
发好面揉开排气
3
杆成大面片，要有点厚度，不能太薄。
4
刷上调好的油酥
5
两边对称切口
6
像做烙饼手法一样，对折层层包裹，最后封口，不漏油
7
包裹好成厚的饼状，杆开，表面喷点水，撒上芝麻。
8
放蒸屉在，静置二次醒发15分钟左右，有醒发变大，即可开火蒸15分钟即可。
9
电饼铛刷油，蒸好的面饼放入锅中
10
两面刷油，煎至少金黄
11
完成，切开，外层酥脆，内层渲软
12
完成
13
脆脆软软，孩子喜欢吃
