开心😁炒花甲
简单
4人份
海鲜永远吃不腻的美食！ 喜欢吃辣的加些小辣椒🌶️或者辣椒酱也不错！ 我照顾到小孩，只能粤式清淡点！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 一个蒜
- 一斤半花甲
- 适量九层塔，又名金不换
- 适量耗油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 2根葱
- 5-6片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的花甲继续放水里养，养久也会干净些，可以倒些淘米水！顺便准备好配菜！
2
热锅下油，油热放下切好的姜丝，蒜片，葱头段！
3
爆香佐料后倒入花甲翻炒！
4
翻炒几下后，放下金不换，葱段，盖上盖子闷片刻！大约2分钟，这期间可以调些淀粉水！
5
开盖，加入适量盐，鸡粉，胡椒粉，酱油，耗油，翻炒几下后淋下淀粉水，继续爆炒！
6
上菜，味道很不错！
