酒渍葡萄干磅蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 30克葡萄干
- 50g西班牙LOLEA 1号鸡尾酒
- 90克低筋面粉
调味料
- 65g细砂糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
902.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放至室温，打散备用。黄油切小块，软化到能轻易按下的程度（冬天软化黄油，可以用微波炉叮几秒钟），中高速打发。中高速打发2分钟，至黄油的颜色变浅，体积增大，加入细砂糖，搅打均匀。分6-8加入蛋液。
2
筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。
3
葡萄干用西班牙LOLEA 1号鸡尾酒 浸泡一晚，充分沥干后放入面糊中。
4
翻拌均匀。
5
装入磅蛋糕模具中，将表面涂抹平整（模具尺寸23*6.5*5cm），放入烤箱中下层，175度烤40分钟。
6
冷却后密封冷藏过夜，第二天回油后味道更好哦~
