豆瓣炖豆腐
简单
4人份
很鲜美的一道菜，热乎乎一碗，可以做成炖菜也可以做成汤羹
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食材清单
其他
- 白蘑菇几颗
- 鲜豆瓣一把
蔬菜
- 生姜末
豆制品
- 豆腐一块
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蘑菇洗净切厚片，豆腐切1公分见方的丁
2
起油锅，少许油即可，煸香姜末，下豆瓣翻炒一下，见变色，下蘑菇翻炒。蘑菇出水后加入足量的开水，滑入豆腐丁。炖煮15分钟左右，加糖盐调味，勾薄芡，撒点白胡椒粉
